Колбаса полукопченая «Краковская»

Колбаса полукопченая  «Краковская»
Состав: говядина жилованная первого сорта, свинина жилованная полужирная, шпик свиной, соль поваренная пищевая, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия: фиксатор окраски Е 250), сахар-песок, перец черный, перец душистый молотый, чеснок свежий очищенный измельченный
Калорийность: 1930 кДж/ 461 ккал

Пищевая ценность 100 г продукта

Белки
Жиры
Углеводы
14 г
45 г

Хранение

Срок годности
Срок годности под вакуумом или модифицированной газовой среде
 
ОВВ - 75-78%
12 °C
°C
10
суток
 
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
30
суток
После вскрытия
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
4
суток

Краковская колбаса от производителя

Краковская колбаса известна в нашей стране с 18 века. Рецептура ее изготовления пришла в Россию из польского города Краков. Там домашний мясной деликатес производили с начала 16 столетия. Отменные вкусовые качества продукта сделали его популярным во всем мире.

Изначально рецепт изготовления краковской колбасы был несколько иной: в состав входил лишь плотный мясной фарш, приправленный специями. Однако в советское время к этим ингредиентам добавили свиной шпик. Именно такая рецептура известна и сегодня. Продукт относится к полукопченым колбасным изделиям, в связи с чем его консистенция более нежная, батон пластичнее по сравнению с другими видами сырокопченых колбас. В аромате не прослеживаются ярко выраженные копченые нотки, а цвет на срезе варьируется от розового до коричневато-красного.

Чтобы купить свежую и вкусную краковскую колбасу от производителя, обращайтесь на завод «Петровский и К». Мы изготавливаем мясную продукцию, достойную доверия потребителя. Для производства ветчины, колбас и других мясных деликатесов мы используем только  свежее и натуральное сырье. Приобрести колбасы у нас можно оптом. Для получения дополнительной информации об условиях покупки товара напрямую у производителя звоните по телефону.

Запрос обратного звонка