Показатели качества колбасы: на что обращать внимание при выборе?
Колбаса — один из самых любимых продуктов россиян. С ней делают бутерброды, салаты, супы, пиццу и даже булочки. Это незаменимая еда для перекусов и нарезок для праздничных столов.
Однако в последнее время диетологи рекомендуют постепенно отказываться от колбасных изделий, т.к. на прилавках все реже можно встретить качественные продукты. В погоне за прибылью многие производители заменяют мясо соей, костной мукой и химическими добавками. Полезного в такой колбасе, действительно, очень мало. Какие критерии помогут покупателю выбрать хороший продукт?
Показатели качества колбасы:
- состав — не ленитесь изучать этикетку, перечень ингредиентов идет от большего процентного содержания к меньшему, поэтому мясо должно занимать первые позиции;
- оболочка — качественную колбасу обычно упаковывают в белковую или целлюлозную оболочку, она плотно прилегает к содержимому, батон должен быть сухим, без налета и плесени;
- срез — рыхлый, с большим количеством влаги, отеков бульона, наплывов фарша и пустотами говорит о некачественном продукте, хорошую колбасу отличает аппетитный срез с равномерными прожилками;
- цвет — яркий кричащий оттенок должен отталкивать покупателя, он говорит об использовании красителей, натуральная колбаса должна быть розовой.
Качественные колбасы и мясные деликатесы от производителя
Что отличает компанию «Петровский и К» от других производителей колбас в Москве? В первую очередь это высокие показатели качества колбас. Мы используем только проверенное сырье и разрешенные пищевые добавки. В наших продуктах нет соевого белка. Специалисты контролируют производство мясных изделий на всех этапах. Это позволяет гарантировать отменное качество, исключительный вкус и приятный аромат колбас.
Чтобы купить колбасу оптом, оставьте заявку на сайте или позвоните по указанному телефону. Наш менеджер более подробно расскажет о реализуемой продукции и условиях сотрудничества.
