БелкиКолбаса «Краковская», ГОСТ, полукопченая
Состав:
свинина, говядина, грудинка, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, перец черный молотый, перец душистый молотый, чеснок.
Калорийность: 1936 кДж/ 461 ккал
Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
Жиры
Углеводы14 г
45 г
—
Хранение
Срок годности
Срок годности под вакуумом или модифицированной газовой среде
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
15
суток
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
30
суток
После вскрытия
ОВВ - 75-78%
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
3
суток
Мясной продукт категории Б, охлажденный. Колбаса полукопченая - «Краковская». ГОСТ Р 31785-2012. Упаковано c применением вакуума или модифицированной атмосферы.
Краковская колбаса известна в нашей стране с 18 века. Рецептура ее изготовления пришла в Россию из польского города Краков. Там домашний мясной деликатес производили с начала 16 столетия. Отменные вкусовые качества продукта сделали его популярным во всем мире.
Изначально рецепт изготовления краковской колбасы был несколько иной: в состав входил лишь плотный мясной фарш, приправленный специями. Однако в советское время к этим ингредиентам добавили свиной шпик. Именно такая рецептура известна и сегодня. Продукт относится к полукопченым колбасным изделиям, в связи с чем его консистенция более нежная, батон пластичнее по сравнению с другими видами сырокопченых колбас. В аромате не прослеживаются ярко выраженные нотки копчения, а цвет на срезе варьируется от розового до коричневато-красного.
Чтобы купить свежую и вкусную краковскую колбасу от производителя, обращайтесь на завод "Петровский и К". Мы изготавливаем мясную продукцию, достойную доверия потребителя. Для производства ветчины, колбас и других мясных деликатесов мы используем только свежее и натуральное сырье. Приобрести колбасы у нас можно оптом. Для получения дополнительной информации об условиях покупки товара напрямую у производителя звоните по телефону.