Белки«Сервелат», ГОСТ, варено-копченый
Состав:
говядина, свинина, грудинка свиная, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, перец черный молотый, орех мускатный молотый.
Калорийность: 2045 кДж/ 487 ккал
Пищевая ценность 100 г продукта
Белки
Жиры
Углеводы16 г
47 г
—
Хранение
Срок годности
Срок годности под вакуумом или модифицированной газовой среде
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
15
суток
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
30
суток
После вскрытия
ОВВ - 75-78%
ОВВ - 75-78%
6 °C
0 °C
0 °C
3
суток
Мясной продукт категории А, охлажденный. Колбаса варено-копченая - «Сервелат». ГОСТ Р 55455-2013. Упаковано с применением вакуума.
Сервелат категории А — деликатесный продукт. В переводе с итальянского zervelada означает «колбаса с мясом». Первые упоминания об этом сорте встречаются в кулинарных книгах XVI века. Тогда сервелат готовили из фарша, сала и сыра. Смесь приправляли экзотическими для того времени специями: мускатным орехом, сушеным имбирем и корицей.
Сегодня сервелат категории А готовят с учетом требований ГОСТа Р 55455-2013. Основу рецепта составляют жилованная говядина первого сорта и свиная грудинка. Для пикантного вкуса и пряного аромата добавляют черный перец и мускатный орех. Сервелат отлично подходит для бутербродов, пиццы, салатов, солянки и других блюд.
"Петровский и К" — оптовый поставщик колбасы. Наша продукция отличается высоким качеством и превосходным вкусом. По вопросам закупок обращайтесь в отдел продаж по телефону, указанному на сайте.